ピエール･エルメ パティシエ
ドゥ ミル フィーユ
５２５円(税込み)
２００４年８月
イートイン
２０００年を記念して作られた“ドゥ ミル フィーユ”。 ミルフィーユと同様にパイはキャラメリゼしてあります。 表面は、アーモンドとヘーゼルナッツ。 上段は濃厚なカスタードクリーム、 下段はヘーゼルナッツのペーストが入っているミルクチョコレートで、 サクサクとした食感が“ドゥ ミル フィーユ”の特徴です。
ミルフィーユと甲乙つけ難い美味しさです。
