| バンブー | ||
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| ７５０円(税込み) | ||
| ２００５年３月 | テイクアウト | |
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パリに店舗のあるパティスリー サダハル アオキ。
パリでも和を取り入れたお菓子で人気があるようで、
パリのとらやで購入できる和風マカロンもパティスリー サダハル アオキ製とのことです。
私が、最初に青木定治さんの名前を知ったのは、 和菓子の一幸庵で餡子を挟んだミルフィーユを作り、 そのパイ生地は青木定治さんがパリで焼いたものを使用しているとのことからでした。 ２００５年３月に有楽町駅近くオープンしたお店は、 ホームページや名刺のイメージ通りの白を基調としたお店です。 包装も、そのイメージに統一されています。 バンブーも、和を取り入れた抹茶のオペラです。 和を取り入れても、相受け入れた美味しさが楽しめます。 餡子を使用したケーキもあり、一幸庵の餡子を使用しているそうです。 |
| もう一品 ！ | ヴァランシア |
| 更にもう一品 ！ | エクレール オ 抹茶 |
| まだまだ一品 ！ | 紗綾 SAYA |
