エア ターミナル グリル キハチ<

夜のコース

赤身マグロのタルタル メルバトースト添え
赤身マグロのタルタル
メルバトースト添え


 サクサクのトーストにオリーブオイルで和えたマグロをのせていただきます。
パンとバター
パンとバター

 バターがミルクのような美味さでした。
スモーク帆立貝と小海老 アボガドのカリフォルニアサラダ
スモーク帆立貝と小海老
アボガドのカリフォルニアサラダ


 ホタテにスモークの香りがシッカリと着いていて食欲が増しました。 アボガドもトロトロの食べごろでした。
オマール海老のポーピエット 柚子バターソース
オマール海老のポーピエット
柚子バターソース


 どの品も赤色や緑色が散りばめられ、彩の良さに感心してしまいます。
牛フィレ肉の網焼き 紫蘇の実アンチョビソース
牛フィレ肉の網焼き
紫蘇の実アンチョビソース


 牛肉は厚くレアで、紫蘇の実がのせてあります。 ポテトではなく「さつま芋」が添えてあり、意外性と焼き芋の様なホクホクで甘い美味しさで良かったです。
温かいチョコレートケーキ
温かいチョコレートケーキ

 チョコレートケーキは、中からトローリとチョコレートが溢れてきます。 そのチョコレートは、甘さだけでなくバランスの良い苦味もあります。 バニラアイスと合わせて食べると、さらに美味しくいただけます。

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