ホテル西洋銀座 ケーキショップ

モンブラン
モンブラン
578円(税込み)
2005年2月テイクアウト
 銀座1丁目、ホテル西洋銀座の地下1階にあるケーキショップです。 鶯谷にあるパティシェ イナムラ ショウゾウの稲村省三さんが、 パティシエを勤めていた時期もありました。
 そのためか、形は違いますが同じような味の雰囲気を持った人気NO1のモンブランです。 フランス産マロンクリームが表面をなめらかに被い、ミルクの味と香りが豊かな生クリーム、 砕いたマロングラッセが散りばめられています。 さらにその下にはカスタードクリームと、各材料の個性を出しつつ調和のとれたモンブランです。
 シンプルなお菓子に最高の技術と材料を駆使し、他のお店では味わえない美味しさがあります。
(2005年2月初回訪問)
(2006年5月再訪、加筆修正)

もう一品 ! シュー ア ラ クレーム
更にもう一品 ! カスタードプリン

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