| ヴァニラのスフレ | ||
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| １０００円 | ||
| ２００４年４月 | イートイン | |
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スフレで有名なお店です。最近では自由が丘のスイーツフォレストにも出店されているそうです。
テーブルの上に置いてある紙には、「スフレを最高の状態で、食べていただきたいと努力しております。 オーダー後１５分程で焼き上がりますので席を離れないようお願い致します。」と書かれているので、 妙に緊張してしまいます(笑) アツアツでフワフワのスフレが出てきたら、直ぐに真ん中部分を崩し、 銅の器に入った冷たいバニラと生クリームをかき混ぜて流し込みます。 スフレを口に運んだときの、玉子の香りが印象的でした。 綺麗に食べることが出来るし、儀式の様なスフレの食べ方も楽しかったです。 場所柄か上品そうな女性のお客さんが多かった気がしました。(雰囲気にのまれてます？？？) |
