| モンブラン | ||
|---|---|---|
| ４５０円 | ||
| ２００４年３月 | イートイン | |
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フランス料理の「レカン」のパティスリー。
１階はショップですが、地下でケーキをいただけます。地下の割には天井が高く、優雅な感じを醸し出しています。
モンブランを注文。 渋皮マロンのマロンペーストは洋酒が効いててマロングラッセのようだったのが印象的でした。 中は、生クリームとフルーツケーキのような木の実が入ってるスポンジが入っていました。 いつも事前に調べてからお店に行くのですが、 マロンペーストの下には丸ごとマロンが入っていて台にはメレンゲを使用していると言う情報を得ていたのですが バリエーションがあるのでしょうか？知ってる方がいらしたら教えてください。 |
