老松
本わらび餅
１２００円
２００４年２月
イートイン
氷の入った器の中にわらび餅が５個入っています。 そのわらび餅に、きな粉と黒蜜をつけていただきます。
わらびの粉を水溶き寒天で固めてあるそうです。 わらびの味とプルプルした食感が美味しいです。
余談ですが、わらび粉について調べてみました。
わらび粉
甘藷澱粉(かんしょ：サツマイモの漢名)
約２５００円／１ｋｇ
本わらび粉
わらび粉100％
約２００００円／１ｋｇ
本わらび餅を使ったお菓子は高級なわけです。
