三日月堂花仙

くずきり特選吉野くず
８９３円(税込み)
２００５年３月	イートイン

　北鎌倉駅から鎌倉街道を歩き、建長寺近くにある和菓子屋さんが「三日月堂花仙」です。
　注文を受けてから作るという「くずきり」は吉野葛を使用し、氷の入った器にくずきりが泳いでいます。氷がカラカラと涼しげな音をたて、清涼感を演出してくれます。その冷たいくずきりを、黒蜜につけていただきます。葛の歯ごたえと冷たさの中、すっきりとした黒蜜の味をを味わえます。
　お盆には、季節を感じさせる生花が添えられています。