岬屋

水無月の御菓子

青梅

ういろう仕立
青梅
3個入り945円(税込み)

 リアルな造形の「青梅」です。まるで、表面の産毛まで表現されているようです。
 薄手の外郎に、こし餡がタップリと入っています。 全体的に、しっかりとした固さがあります。
(2005年6月)
蛇籠

薯蕷まんじゅう
蛇籠
3個入り997円(税込み)

 蛇籠は竹で編んだ籠で、治水のために川に設置します。 その籠の模様が入った、薯蕷まんじゅうです。 大き目で、表面は氷餅とささげが飾られ大和芋の香りは控えめです。 こし餡がタップリと入っていて甘みは強いのですが、全体的には軽い感じのまんじゅうです。
(2005年6月)
業平傘

焼菓子
業平傘
3個入り945円(税込み)

 ニッキの香りのする皮につぶ餡がつまっています。 八ッ橋のような御菓子。竹串で形が保たれています。
(2005年6月)
水仙

葛焼(白糖)
水仙
3個入り945円(税込み)

 吉野葛を使用した葛焼。初めて白色の葛焼をいただきました。 シンプルな味なので、食感に集中していただけます。
(2005年6月)
白桔梗

ういろう仕立
白桔梗
3個入り945円(税込み)

 もっちりとした皮に、白い漉し餡が包まれています。 お菓子の下側には氷餅がついています。
(2005年6月)

戻る

ホーム