越後屋若狭

神無月の御菓子

秋の空

秋の空
357円(税込み)


 漉し餡を包んだ、柔らかな牛皮の上に、鮮やかな小田巻きがのっています。
(2005年10月)
もみじ重ね

もみじ重ね
357円(税込み)


 ショッキングピンクの餡の上を、白い練りきりで包むことで 淡い色合いを出しています。水分少なめの、ほろりとした練り切りです。
(2005年10月)
栗巾とん

栗巾とん
588円(税込み)


 大ぶりで、高価な、栗巾とんです。 口に広がる栗の香りはしっかりとしていて、秋を実感さてくれます。 ねっとりとした食感ですが、後味良くあっさりした感じも受けます。
(2005年10月)
秋しぐれ

秋しぐれ
441円(税込み)


 小豆のしぐれに、栗のしぐれの組み合わせ。 こちらも香り豊かです。
(2005年10月)

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