シェ・シーマ
モンブラン
450円
2004年2月
テイクアウト
このモンブランはユニークです。まず背が高い。 どっしりとしたモンブランが多い中、スラッとしたスタイルが目を引きます。 また味のほうも、モンブランの中にカシスが入っていて、 マロンペーストの甘みとカシスの酸味が口の中で混ざり合います。 台座には固めのメレンゲが使われています。
アイデアいっぱいのモンブランでした。