ミッシェル・ショーダン

ガトー・エスメラルダ
ガトー・エスメラルダ
600円
2004年1月イートイン
 銀座のデパートの地下にあるチョコレートショップに併設されたカフェです。 少々狭いのですが、美味しいケーキをいただくことができます。
 ガトー・エスメラルダは、他のケーキよりも突出して高価なので心して食してください。 何層にもなっているガナッシュは口どけが良く、 ケーキサイズの生チョコかトリュフを食べているような感じです。 実は、1度目に食べたときには美味しさがわからなかったのですが、 再トライしてチョコレート美味しさが理解できました。

もう一品 ! ショコラ・ショー バイア

戻る

ホーム