| マカロン | ||
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| １８ユーロ | ||
| ２００５年４月 | テイクアウト | |
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パリの１区コンコルド広場近くに、和菓子屋さんの「とらや」あります。
１９８０年にパリに出店したそうです。
もちろん、店頭には白地に黒文字の「や ら と」の暖簾が下がっています。
落ち着いた雰囲気の虎屋菓寮が併設されていて、サロン・ド・テとして受け入れられています。
初老のフランス人の男性が、デザートの上生菓子と抹茶を美味しそうに召し上がっていたり、
若いフランス人の女性が磯辺焼きを前に、楽しそうにおしゃべりしたりという光景に、
日本人として嬉しくなってしまいました。
お土産にお薦めなのが、和を取り入れたお菓子のマカロンです。 抹茶、小倉、白ごま、黒ごま、きな粉を購入しました。 キメが細かくサクッサクッとした、あっさりマカロンです。 きな粉とゴマの香ばしさも、上手に表現されています。 「サダハル アオキさんが作っているのですか？」とフランス人の店員さんに聞いたところ、 「そう、そう」と、たどたどしいながらも日本語で教えてくれました。 |
| もう一品 ！ | フルーツ入り羊羹 |
| 更にもう一品 ！ | 餡トリュフ |
| まだまだ一品 ！ | 虎屋風ココア(抹茶入り) |
