末廣堂

さつま焼
さつま焼
137円(税込み)
2004年4月テイクアウト
 焼き芋の形をした御菓子です。 今回は、難波 高島屋の地下食料品売り場で購入しました。 正面の案内所で聞いたところ、逸品銘菓のコーナーで扱っていました。
 こし餡の上に小麦粉の皮をつけて竹串に刺し、卵黄を塗り焼いているそうです。 そのため、中心を大きめの穴が貫通していて、表面は艶々です。 栗饅頭に作りは似ていますが、こし餡との組み合わせも、なかなか良いです。

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