| 浪速 | ||
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| ２５００円(税込み) | ||
| ２００４年４月 | イートイン | |
| 天保１２年(１８４１年)創業。淀屋橋のオフィス街にあります。 カウンターに座ると、箱寿司を作っているところを見る事が出来ます。 二寸六分(約７．８ｃｍ)深さ一寸二分(約３．６ｃｍ)の木型に、ご飯をしき、 具を並べ、最後に型押しします。 小鯛、海老、焼き穴子、椎茸、きくらげ、白身の魚のすり身入り厚焼き玉子、海苔 と、見た目にも華やかなお寿司となっています。 味がついているので、醤油はつけずにいただきます。 特に穴子は、香ばしさが口の中に広がり美味しかったです。 |
