佐原ばやし本舗

　郷土芸能の「佐原ばやし」から出来た御菓子は、 “つづみ”を模した形になっています。黄身あんが、しっとりとした皮に包まれています。欧風菓子のため作ってから３日間程経つと、表面にまで脂肪がまわり美味しくいただける珍しい御菓子です。