三日月堂花仙

くずきり 特選吉野くず
くずきり 特選吉野くず
893円(税込み)
2005年3月イートイン
 北鎌倉駅から鎌倉街道を歩き、 建長寺近くにある和菓子屋さんが「三日月堂花仙」です。
 注文を受けてから作るという「くずきり」は吉野葛を使用し、 氷の入った器にくずきりが泳いでいます。 氷がカラカラと涼しげな音をたて、清涼感を演出してくれます。 その冷たいくずきりを、黒蜜につけていただきます。 葛の歯ごたえと冷たさの中、すっきりとした黒蜜の味をを味わえます。
 お盆には、季節を感じさせる生花が添えられています。

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