岬屋

睦月の御菓子

菱葩

餅粉仕立
菱葩(ひしはなびら)
3個入り1449円(税込み)

 お正月の御菓子「はなびら餅」 白あんと白みそを混ぜた餡が入っていて、味噌の香りはほのかにする程度で控えめ。 ゴボウも、歯ごたえは残しているが味は控えめで御菓子の味を崩さない。 菱形の桃色の餅が好けるような牛皮がそっと包み、丸々とした可愛らしい形です。
(2006年1月)

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