玉ひで

元祖親子丼
元祖親子丼
1300円(税込み)
2005年3月イートイン
 東京で一番有名な親子丼のお店ではないでしょうか。 創業宝暦10年(1760年)、親子丼発祥の店です。 玉ひでの名前の由来は軍鶏専門の店「玉鐵」の「秀さん」の呼び名が短くなり、通称「玉ひで」となったそうです。 親子丼はお昼の時間帯みで、11:30〜13:00までに並べばいただけます。
 大きな器に、黄色身が強い玉子が強烈です。 噂通りの甘辛い味付けは、食欲を増し御飯がすすみました。 歯応えと味のある軍鶏肉が玉子とじになっています。 また、特製鶏スープと漬物が付いています。 更に高級な1500円の極上親子丼は、当主か料理長のみが作り親子丼の真ん中にオレンジ色の玉子が割られています。
 行列は必死で、10時50分に到着しましたが20人ほどの行列が出来ていて、 帰りがけの12時には100人ほどの行列が出来ていました。

戻る

ホーム