一滴八銭屋

ぶっかけうどん
６００円(税込み)
２００４年１１月	イートイン

　新宿の電気屋さんで賑わっている地域にある、創作うどんのお店です。今回はオーソドックスにぶっかけうどんを頼みました。
　オーダーを受けてから茹で始めるので出てくるまでに時間がかかりますが、そのぶん本格的です。うどんの上に揚げ玉、のり、ネギ、大根おろし、生姜がのっています。讃岐のうどん粉を使用した自家製麺は、コシが強く食べ応えがあります。
　次回は、白味噌仕立ての白肉うどんに挑戦予定です。