| お召し上がり御一人様 御汁付 | ||
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| １６２０円(税込み) | ||
| ２００４年７月 | イートイン | |
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オフィスビルの立ち並ぶ町並みの中、創業元禄１５年の看板を掲げたお店があります。
お店に入ると酢飯の香りが漂ってきます。
さば、白身の魚、たい、おぼろ、卵、かんぴょう巻き、えび、の７種で、 内容は季節により変わるようです。 注文してから作っているようですので、ゆったりと待ちましょう。 お味の方は酢と塩味が効いているので、お醤油はつけずにいただきます。 しゃりは粘りけがあり、笹を外しても筒型を保っています。 昔ながらの保存方法で、笹に巻きや酢を効かせているのでしょう。 御汁は、鯛の御頭、おくら、お豆腐の入りでした。 笹の香りがなじんでから食べると、更に美味しいそうなので、お持ち帰りもお薦めです。 |
