築地 錦水

鯛茶漬
鯛茶漬
950円
2004年2月イートイン
 大手町にあるビルの地下にあるお店です。 ビジネス街にあるため土曜日、日曜日が休みなので会社の休みを利用して行ってきました。  
 秘伝のタレに鯛の刺身が漬けてあり、上にはわさびと海苔がのっています。 わさびをよくかき混ぜて、1杯目は刺身として、2杯目はお茶漬としていただくのがお薦めだそうです。
 鯛の刺身としてご飯で食べても、もちろん美味しかったです。 お茶をかけると、鯛の刺身の色が、サッと白っぽく変わります。 サラサラとお茶碗2杯分のご飯をいただきました。
 12時前にはランチに来たサラリーマンでお店が一杯になってしまいますので、 開店したての11時半過ぎに行くと待たずに食べられました。

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