麺屋武蔵

あじ玉ら〜麺
あじ玉ら〜麺
800円
2004年2月イートイン
 本や雑誌によくとり上げられる超有名店の麺屋武蔵です。 2年ほど前に行ったときも行列が出来ていたので、今回は平日の開店10分前に行ってみたのですが 並び始めてから、ラーメンを食べ始めるまでに1時間かかってしまいました。
 しかし、並ぶ価値のある美味しさだと思います。 店内はラーメン屋らしからぬ綺麗さでジャズが流れています。店員さんも丁寧な接客。 ラーメンの方は、和食のようにダシが効いたスープで“あっさり”と“こってり”が選べます。 さらに柚子の香り。モチモチしている太目の麺、香ばしく箸で崩れるくらい柔らかいチャーシュー、 見た目からして味が染み込んでいる味付玉子。最後には、小さな柚子の香りがして〆となります。
 並ばずに食べられる日が来ないかなぁ〜

 雨が降っている金曜日の6時過ぎ。たまたまお店の前を通りかかったところ 行列が出来ていなかったので、お店に飛び込みました。
 時間帯によっては、並ばずに食べられることもあるようです。
(2005年3月再訪・加筆修正)

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